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月亮馍
发布时间:2017-09-24 12:10
发布人:admin

  月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉,有大小之分,大者直径可超过25cm,小者只有巴掌大,是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应,自助餐上也能见到。 
  从月亮馍的卷菜看,也是丰富多彩,既可卷素,也可卷荤。素菜有氽、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜粉丝韭黄炸黄豆、摊蛋皮丝;荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝,肺条等。再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱,如果再卷入片皮烤鸭,则更有滋味。

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[培训内容]:

1.月亮馍发面技巧和配方
2.月亮馍配菜处理技巧及配方
3.月亮馍所需香酱料的熬制以及配方
4.月亮馍设备器材的采购和使用技巧

[培训费用]:800元
[学习时间]:实践操作,一般两到三天,学会为止

学员学习注明:
(1):月亮馍一般学习1-2天,学会为止,我们是包教会,不限制时间.
(2):可以两个人同时学,还是交一个人的学费.
(3):学习期间,我们提供被褥,您只需带毛巾牙刷类生活品.
(4):我们教学是提供所有技术配方,精确到克,让您亲手实践操作,确保学会.

联系地址:河南省郑州市碧沙岗建设路百花路往南50米 (交通非常便利!)
    无论你来自省内外哪个地市到本校学习,一趟公交直达绝大部分车站无需转车,通往东西南北各大车站都不超过20分钟,新北站稍微远一点。   
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新东站:乘坐 地铁1号线(西流湖方向),在 碧沙岗站(B出口处)下车
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