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火山石烤鱿鱼
发布时间:2017-09-25 13:12
发布人:admin

                 火山石烤鱿鱼
   火山石烤鱿鱼采用天然药物矿石烤制(火山麦饭石),属火山喷发形成的天然烤石,含有高达近60种微量元素,其中包括人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶等数十八种微量元素,是人基本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的重要元素,是目前最为健康的食品加热介质;火山石烤鱿鱼采用云南腾冲火山石,火山石具有双重的吸附性,对重金属离子和致害毒素有很强的吸附力,对废气烟雾有极好过滤性功效,此外对细菌也有一定的抑制作用,因此,火山石烤鱿鱼不仅可以吸附鱿鱼的腥味,还可使鱿鱼增加各种矿物质的含量。火山石烤鱿鱼在制作过程中通过高温岩烤,散发出天然的“石香味”倾入到鱿鱼内,烤制出独具特色的“火山风味鱿鱼”!


培训费用:1500元全套技术

培训时间:三天左右,学会为止

培训项目:
藤椒味烤鱿鱼-山椒味烤鱿鱼-  麻辣口味鱿鱼
         香辣烤鱿鱼-  海鲜风味烤鱿鱼- 韩式铁板鱿鱼

培训内容:
       
1.鱿鱼的选择,切花,腌制
        2.鱿鱼腌料的配比和配方
        3.各种美味飘香酱的熬制方法
        4.烤鱿鱼的手法和烤制技巧
        5.特色调味粉的配置和加工
        6.设备采购和经营模式的指导

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