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湖南米粉牛肉面
发布时间:2018-05-29 16:04
发布人:admin

湖南米粉起源于新疆维吾尔人的一支迁到今湖南常德津市附近地区定居,地处洞庭湖区以产大米为主食,可回民们怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味,于是他们用粗米磨碎制作出米粉,做为面条的替代品,并创造出湖南最早的湖南米粉,当时的湖南米粉口味清淡,后来湖南人渐渐接受其味道,并予以加工,使其味道变辣,变咸,在加上同的香料,就有了今天的湖南米粉!
 
湖南米粉的确味道不一样,鲜的流口水,辣的有滋味,吃过它的人都说有一种回味无穷的感受。
 
      
全套技术2000元
 
 湖南米粉培训内容
1.湖南米粉原汤的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制。
2.湖南米粉配菜的处理与技巧。
3.湖南米粉红油的制作,麻油的制作,卤汁的制作。
4.湖南米粉各种调料的认识及采购信息;

5.湖南米粉店面选址及经营管理技巧。


  


 

 
 
 
 
 

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