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土豆粉开店项目
发布时间：2018-11-08 16:33
发布人：admin
奇香：土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇：土豆粉砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
营养：土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
减肥：土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，可使多余的脂肪逐渐代谢，因此还具有减肥的作用。
土豆粉超值套餐培训内容:
土豆粉类：原味土豆粉，鸡丁土豆粉
排骨土豆粉，酸菜鸡丝土豆粉
其他面食：麻辣烫，酸辣粉，热干面
凉皮米皮擀面皮，川味凉面
卤味涮类：卤鸡蛋，卤豆干，涮牛肚，涮面筋
饼 类：陕西肉夹馍
培训费用：2000元全套技术
培训内容：
1.土豆粉秘制底料的配方和制作方法
2.沙锅土豆粉的全部制作流程。
3. 沙锅土豆粉粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.土豆粉配料的选材及加工方法。
7.肉类、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
实操内容：
1 食材选择，辨别；
2 前期初加工、处理方法；
3 土豆粉的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法；
4 土豆粉、水、食材配比及熬制时间、方法；
5 成本核算，售价指导；
6 学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
7 一对一教学，包教包会，学会为止；
乘车路线：
火车站: 乘坐 1081或路, 在（碧沙岗站）下车
坐地铁一号线到碧沙岗站下车（B口出）
航海路客运总站:乘坐46路, 在（百花路建设路站）下车
新东站:乘坐 地铁1号线(西流湖方向)，在 碧沙岗站(B出口处）下车
汽车客运西站:乘坐 565路，99路,322路,1路，在 碧沙岗站 下车
长途汽车新北站:乘坐130路，在（碧沙岗站）下车
郑州客运南站:乘坐906路，中原路大学路站下车转乘99路,在沙碧岗站下车
郑汴路汽车客运站:乘坐60路，在绿城广场站，下车转1路到碧沙岗下车
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