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盖浇饭全套
发布时间：2017-05-28 23:37
发布人：admin
我们的宗旨是：认真教学，只做精品！
盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。
盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。
[培训内容]：
土豆肉片 蒜苔肉丝 宫保鸡丁 鱼香茄子
鱼香肉丝 麻婆豆腐 辣子鸡丁 红烧排骨
糖醋里脊 香菇油菜 木须肉片 红烧肥肠
蒜台肉丝 白菜豆腐 红烧茄子 回锅肉
青椒肉丝 木耳肉片 韭菜鸭血 香菇油菜
酸辣土豆丝 西红柿鸡蛋
[培训费用]:1800元，包教包会，不需要食材费用
[培训要点]：
1.各种盖浇饭配菜的搭配
2.荤素原料的处理和腌制
3.炒菜调味料和酱汁的选择
4.各种菜品的火候掌握和色香味的技巧
[培训时间]：随到随学，一般7天左右，学会为止
[特别支持]：
1.指导招牌设计菜单设计
2.学两项送一项，学三项送两项
3.指导原材料采购，设备采购，以及相应开店营销方案
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